Kaffe
![Bilde av 540512_200_600[1]](/file/105536.jpg)
Vi fører over 20 forskskjellige kaffesorter. Alle er ferske og nybrente.
Java Blawan. Blå Java
Frisk lukt, noe sitrus. Lett og søt kaffe med en middels body og intensitet. Har en svak nøtteaktig karakter, uten at den er dominant.
MERTHI MOUNTAIN
I kaffens aroma finner en både kakao og frukt. Den har en middels til full body, med ett mykt og lett preg. Undertoner av moden frukt. Kjenner en etter finner en smak av nøtter, sjokolade og mild tobakk. Merthi Mountain har en balansert og fin sødme som det er lett å like.
Monsooned Malabar
Nøtter og sjokolade preger dens aroma. Smaksmessig søt, nøttaektig og tropisk krydderaktig. Kraftig og intens body med en lang bittersøt ettersmak.
La Vereda
Floral aroma. Kaffen har en bløt, moden og fet munnfølelse, med sødme fra tørkede frukter. Kompakt struktur, smaksmessig et blomsteraktig og hagefruktlig preg med en anelse nype.
Fazenda Barreiro
Nøtteaktig sødme og karamell i aroma. En klassisk naturlig prosessert Gul Bourbon fra Brasil. Bløt, søt og rund, med smak av rød frukt. Relativt kraftig kaffe, men med et lite friskt innslag av sitrus som bidrar til bra balanse.
Pacamara de Nicaragua
En særdeles spennende Single Estate kaffe fra plantasjen Las Nubes (ca. 1200 m.o.h.) utenfor Matagalpa i Nicaragua.
Store bønner, Pacamara Screen 19-23, som er lysbrent. Aroma av søte frukter, med sjokolade og karamell fudge som dominerer. Flott kombinasjon av sødme og syrlighet som gir en helt unik opplevelse.
Da denne kaffen er vanskelig å skaffe kan volumet være noe begrenset. 100% Arabica.
Alle bryggemetoder anbefales.
Yirgacheffe (Mocca)
Bær og blomsteraktig duft. En distinkt og karakteristisk kaffe med referanser til bergamott, nype, bær og sitrus. Fruksødmen er tydelig og munnfølelsen er utfyllende, men ikke for kraftig. Dette er en klassisk vasket Mocca fra distriktet Yirgacheffe.
Kenya - Komothai
Ekstremt intense aromaer med mye bær, syrlighet og sødme. Smaksmessig er også frukt og vinøs syrlighet meget fremtredene. Kaffen har en veldig bra struktur og body, med dybde, kompleksitet og en saftig avslutning.